Zapiekanka z filetów drobiowych

Składniki na 4 porcje:

50 dag filetów z drobiu

4 łyżki oleju (oliwy z oliwek)

cebula

25 dag marchwi

szklanka soku jabłkowego

szklanka Bulionu drobiowego w płynie WINIARY przygotowanego wg przepisu z opakowania

3 łyżki rodzynek

3 łyżki suszonych moreli

2 łyżki koncentratu pomidorowego

łyżka mąki pszennej

ząbek czosnku

ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej

pół łyżeczki imbiru

łyżeczka cynamonu

liść laurowy

łyżeczka cukru

sól

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrojone na kawałki mięso podsmaż na rozgrzanym na patelni oleju i przełóż do rondla.

Na patelni zeszklij cebulę, dodaj do niej marchewkę i smaż około 2 minut. Teraz dodaj mięso wymieszane z bulionem oraz rozprowadzoną sokiem mąkę i wrzuć pozostałe składniki. Wszystko wymieszaj, zagotuj i przełóż do żaroodpornego naczynia. Piecz pod przykryciem, aż mięso zmięknie.

Tak przygotowane mięso możesz nie tylko zapiekać, ale także dusić pod przykryciem. Podaj z ryżem i z zieloną sałatą lub surówką z cykorii.