Krokiety z ziemniaków

Składniki:

50 dag ugotowanych ziemniaków

2 duże cebule

łyżka masła

2-3 ząbki czosnku

pół szklanki posiekanych orzechów włoskich

pół łyżeczki zmielonych nasion kolendry

surowe jajo

10 dag tartej bułki

sól, pieprz

olej do głębokiego smażenia

Ugotowane ziemniaki przepuść przez maszynkę, połącz z drobno posiekaną, zeszkloną na maśle cebulą, roztartym z solą czosnkiem i orzechami, następnie dodaj surowe jajko, pieprz i mieloną kolendrę.

Z dokładnie wyrobionej masy uformuj niewielkie kulki, obtocz je w tartej bułce i usmaż na silnie rozgrzanym oleju.