Babka z rodzynkami

Składniki:

ciasto:

50 dag mąki

20 dag cukru

20 dag masła

5 jaj

szklanka mleka

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

po 10 dag rodzynek: sułtańskich i korynckich

Cukier wanilinowy WINIARY

polewa:

gotowa polewa czekoladowa

do dekoracji:

białe wiórki kokosowe

Masło utrzyj tak, aby było puszyste, potem dodaj cukier, cukier wanilinowy, żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Wszystkie składniki dokładnie rozetrzyj, aby nie było grudek. Z białek ubij sztywną pianę i stopniowo dokładaj ją do ciasta. Na końcu wsyp rodzynki i ostrożnie wymieszaj. Formę wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą, po czym napełnij ją ciastem i wstaw do umiarkowanie gorącego piekarnika na 40-50 minut.

Po upieczeniu i przestudzeniu babkę wyjmij z formy i oblej polewą czekoladową przygotowaną według receptury podanej na opakowaniu. Babkę udekoruj wiórkami kokosowymi.