Ogórki konserwowe - pikle w sosie musztardowym

2 kg sporych ogórków

1 litr wody

1 szkl. octu

5 łyżeczek soli

300 g cukru

3 łyżki musztardy

Ogórki umyć i pokroić w plastry grubości pół centymetra.

Słoiki i nakrętki wyparzyć. Nakrętki wysuszyć.

W słoikach ułożyć dość ciasno ogórki.

Wodę zagotować z octem, solą i cukrem. Odstawić z palnika, dodać musztardę i wymieszać. Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić i pasteryzować 5 minut.