Karp na ostro
Składniki:
1 karp (bez wnętrzności i łusek), 3 łyżki oleju, 1 czerwona papryka, 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka bazylii, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, cukier, garść curry
Przygotowanie:
Paprykę pokrój w kostkę i w misce wymieszaj z chili, curry i bazylią. Karpia dokładnie umyj i osusz. Natrzyj go z zewnątrz i od wewnątrz olejem, po czym włóż do jego środka paprykę wymieszaną z ziołami. Zawiń karpia w papier do pieczenia, połóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika (na około 60 min - czas pieczenia zależy od temperatury pieczenia i wielkości karpia). Po wyjęciu odwiń go z papieru przekładając na stosowne naczynie. Możesz go udekorować posiekaną natką pietruszki, plastrami pomidora lub ogórka.