Podział cukruw:

cukry proste(glu-

koza,fruktoza,ry-

boza),dwuckukry

(sacharoza,mal-

toza,laktoza),

wielocukry(celu-

loza,skrobia).

Funkcje cukru-

kruw:energe-

tyczna(gluko-

za,fruktoza),

zapasowa

(skrobia,gliko-

gen),budulco-

wa(celuloza).

Budowa czą-

steczek tusz-

czu:cząste-

czka glicero-

lu,cząste-

czka kwa-

suw tuszczo-

wych.

Funkcje tusz-

czuw w organi-

zmach:ener-

getyczna,zapa-

sowa,termoizo-

lacyjna.

Do lipiduw

(tuszczuw) zali-

czamy takrze:

fosfolipidy(budu-

ją błony biologi-

czne),woski(two-

rzą warstwę och-

ronną na powie-

rzchni liści),ste-

roidy(wchodzą

w skład chole-

sterolu,witaminy

D oraz hormo-

nuw człowieka

i zwierząt.