Owoce w bitej śmietanie

Składniki:

4 owoce kiwi

4 mandarynki

2 szklanki śmietanki kremowej 30-proc.

5-7,5 dag cukru pudru

Umyte i obrane owoce kiwi i mandarynki pokrój na kawałki i zostaw je do późniejszego przybrania sałatki. Schłodzoną śmietankę ubij mikserem z tym, że gdy zacznie gęstnieć, dodaj cukier i ubijaj dalej, aż będzie całkowicie sztywna, nie dopuszczając jednak do oddzielenia się tłuszczu.

Dno pucharka pokryj warstwą bitej śmietany grubości 1,5 centymetra., poukładaj naprzemiennie owoce ze śmietaną, przybierz je cząstkami mandarynki i plasterkami, a potem odstaw do schłodzenia.

Deser ten można wzbogacić dodatkowymi warstwami lodów waniliowych.