Śledzie w śmietanie

Składniki:

4 filety śledziowe solone, szklanka śmietany 18%, 1 cebula, łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżka oleju, łyżeczka musztardy, odrobina mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Filety śledziowe dokładnie umyj, mocz przez godzinę w zimnej wodzie. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Śledzie odcedź, opłucz, pokrój na cząstki, ułóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny. Śmietanę wymieszaj z musztardą, olejem, cebulką i dopraw pieprzem. Na koniec połącz z masą śmietanową