Kapusta z sokiem porzeczkowym

Składniki:

pół główki białej kapusty

sos:

3 łyżki oleju

kawałek imbiru

pół szklanki soku porzeczkowego lub garść porzeczek

(świeżych albo mrożonych)

łyżeczka miodu

sól

Kapustę oczyść (usuń wierzchnie liście i głąb), poszatkuj, włóż do miseczki i posól.

Przygotuj sos: olej wymieszaj z solą, miodem i utartym imbirem. Kapustę odsącz, wymieszaj z sokiem porzeczkowym lub rozgniecionymi porzeczkami, a potem z uprzednio przygotowanym sosem imbirowo-miodowym.