Golonka gotowana

Składniki na 6 porcji:

1 kg golonki (2 przednie lub jedna tylna)

włoszczyzna

2 liście laurowe

po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu

sól

Golonki opal, oskrob i opłucz, wstaw do garnka i zalej wrzącą wodą. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe i pieprz, posól. Gotuj na małym ogniu do miękkości. Dodaj włoszczyznę i gotuj.

Golonki wyjmij i podawaj np. z chrzanem.