Orzechowe babeczki

Składniki na 12 porcji:

3/4 kostki masła

szklanka cukru pudru

3 jaja

pół łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/4 szklanki mąki

5 dag orzechów włoskich lub laskowych

Orzechy drobno posiekaj nożem (nie należy ich mleć w maszynce), a miękkie masło utrzyj z cukrem. W trakcie ucierania dodawaj po kolei jaja. Do powstałej masy przesiej mąkę z proszkiem i całość dokładnie wymieszaj.

Po dodaniu orzechów jeszcze raz całość wymieszaj. Porcje ciasta nakładaj do pergaminowych foremek, foremki ustawiaj na blasze i na 20 minut wstaw do piekarnika z grzaniem ustawionym na 210°C.