Faworki staropolskie

Składniki:

40 dag mąki

2 dag cukru

4 dag masła

8 żółtek

4 jaja

łyżka gęstej śmietany 18-proc.

kieliszek araku

olej do smażenia

do posypania: cukier puder i Cukier wanilinowy WINIARY

Całe jaja rozbełtaj i ubij na pianę. Mąkę przesiej przez sito, dodaj cukier, masło, żółtka, ubite jaja, śmietanę i arak. Następnie zagnieć i starannie wyrób ciasto, a potem cienko je rozwałkuj i formuj faworki tak jak faworki domowe.

W rondlu rozgrzej olej i do gorącego wkładaj przygotowane faworki. Smaż je z obu stron na złoty kolor, a potem delikatnie wyjmuj na papierowe ręczniki lub bibułkę, aby obciekły z tłuszczu.

Jeszcze ciepłe obsyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym - najlepiej smakują jeszcze ciepłe.