Tort z gorzką czekoladą

Składniki na 16 porcji:

po 25 dag masła i cukru

po 13 dag mąki pszennej i ziemniaczanej

po 18 dag kuwetury czekoladowej mlecznej i gorzkiej

5 jaj

skórka otarta z cytryny

łyżka likieru migdałowego

po pół łyżeczki cynamonu i mielonej kolendry

4 dag marcepana

8 dag płatków migdałów

Masło utrzyj z cukrem. Ucierając, wbijaj jajka. Dodaj cynamon, kolendrę, likier, skórkę cytrynową i dwie rodzaje mąki. Wrzuć płatki migdałów. Na dnie tortownicy rozsmaruj 2 łyżki ciasta. Piecz w temperaturze 175°C około 2 minut, aż uzyskasz kolor złoty. Na tym umieść kolejne 2 łyżki ciasta i upiecz. Zrób około 9 takich warstw. Gotowe ciasto polej stopioną polewą z czekolady gorzkiej. Udekoruj piórkami mlecznej i gwiazdkami z marcepana.