Ocet ziołowy

Składniki:

1 l octu winnego lub spirytusowego

po 20 dag świeżych ziół: bazylii, estragonu, kopru włoskiego, melisy, ogórecznika, rzeżuchy, szałwi, tymianku

po 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego

2 goździki

ząbek czosnku

Ocet wlej do kamiennego garnka, dodaj zioła i przyprawy, po czym odstaw na 3 tygodnie. Po upływie tego czasu przecedź i rozlej do butelek.