Omlet z pieczarkami i salami

Składniki:

2 jaja

pół łyżki soku z cytryny

cebula

1 dag masła

1 dag mąki ziemniaczanej

2 dag sera gouda

łyżka oleju

8 dag pieczarek

5 dag śmietany kremówki

50 ml Bulionu warzywnego WINIARY

łyżeczka zasmażki błyskawicznej

8 dag salami

pół pęczka szczypiorku

Ubij białka z dodatkiem soku z cytryny i szczyptą soli. Teraz wymieszaj z żółtkami i mąka ziemniaczaną. Na patelni rozgrzej masło, zdejmij je z ognia, wylej masę jajeczną i posyp ją startym serem. Przykryj i smaż na małym ogniu 20 minut.

Na oleju przysmaż pieczarki, salami i cebulę. Podlej śmietaną i bulionem, a potem zagotuj. Przypraw do smaku, zagęść zasmażką. Podawaj z omletem.