Groszkowa błyskawiczna

Składniki na 4 porcje:

duża puszka groszku

15 dag pieczarek

pół opakowania mrożonej włoszczyzny

30 dag parzonej białej kiełbasy

cebula

łyżka masła (najlepiej klarowanego)

łyżka Przyprawy do zup, sosów, sałatek WINIARY

3 łyżki posiekanego koperku

grzanki:

8 plasterków bułki

2 łyżki oleju

łyżeczka masła

2 ząbki czosnku

Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na maśle, dorzuć pokrojone w plasterki pieczarki, smaż razem przez 5 minut, po czym dodaj włoszczyznę i pół szklanki gorącej wody. Wszystkie składniki duś pod przykryciem 10 minut. Potem przełóż do garnka, wlej 3 szklanki gorącej wody, następnie groszek wraz z zalewą, przyprawę do zup, sosów, sałatek oraz pokrojoną w plasterki kiełbasę. Całość doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.

Kromki bułki posmaruj masłem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, a potem opiekaj w piekarniku lub podsmaż na patelni (na oleju). Już na talerzach zupę obficie posyp koperkiem. Podawaj z gorącymi grzankami.