Zapiekanka z kaszy gryczanej i sera

Składniki:

20 dag kaszy gryczanej

25 dag sera twarogowego

2 szklanki wody

pół szklanki śmietany

5 dag margaryny

cebula

2 jaja

łyżka tartej bułki

pieprz

sól

Kaszę gryczaną ugotuj na półsypko. Cebulę obierz, następnie pokrój w drobną kostkę i podsmaż na tłuszczu. Teraz rozetrzyj na gładką masę ser z jajami, dodaj do masy cebulę, sól i pieprz do smaku.

Prodziż wysmaruj tłuszczem i posyp tartą bułką. Do masy serowej dodaj kaszę, wszystko razem wymieszaj. Następnie wyłóż masę do prodiża, wyrównaj jej powierzchnię i obficie polej małą ilością śmietany. Zapiekaj około 25 minut.

Zapiekankę podawaj polaną śmietaną, z sałatką z pomidorów lub zieloną sałatą.