Mintaj duszony w sosie

Składniki:

1 kg mrożonych filetów z mintaja, 3 łyżki oleju , łyżka masła, łyżka mąki, ½ szklanki bulionu warzywnego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki posiekanego koperku, sól, pieprz, cukier, sos sojowy

Przygotowanie:

Filety opłucz i rozmroź, pokrój na kawałki. Oprósz lekko drobną solą i zwykłą mąką, lekko zarumień na rozgrzanym oleju. Dodaj masło, polej bulionem warzywnym i duś pod przykryciem. Dopraw sosem sojowym, solą, cukrem i pieprzem, posyp posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Wyłóż filety na talerze i podawaj z frytkami.