Kasza gryczana z grzybami

Składniki:

2 szklanki kaszy gryczanej palonej łamanej

40 dag pieczarek lub boczniaków

20 dag bekonu

3 łyżki oleju

łyżka masła

tymianek

sól

pieprz

Kaszę ugotuj na sypko. Następnie pokrój w dość grube plastry oczyszczone, opłukane i osączone grzyby i smaż na rozgrzanym oleju, aż wyparuje z nich sos. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

W żaroodpornym naczyniu wyłożonym plastrami bekonu układaj na przemian warstwy kaszy i grzybów. Na wierzchu połóż kilka kawałków masła. Potrawę wstaw do piekarnika i zapiekaj, aż na wierzchu powstanie rumiana skorupka.

Podawaj w tym samym naczyniu, w którym się zapiekała, z surówką.