ZŁOTA SAŁATKA

30dag dyni, 30 dag kwaśnych jabłek, 15 dug cukru, sok z cytryny, 2 żółtka, 4 łyżki cukru, kieliszek białego wina, po łyżce posiekanej smażonej skórki pomarańczowej i orzechów

Dynię i jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, oczyścić i po kroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, dodać dwie łyżki cukru i wszystko wymieszać. Utrzeć żółtka z dwoma łyżkami cukru do białości, na końcu dodać kieliszek wina. Zalać jabłka i dynię sosem jajecznym, sałatkę udekorować skórką pomarańczową i orzechami.