Risotto z kurczęciem

Składniki:

szklanka ryżu

kostka Rosołu wołowego WINIARY

3 łyżki oleju

mała cebula

ząbek czosnku

15 dag mięsa kurczęcia (1 filet z piersi)

2 dag masła lub margaryny

2 szklanki wody

papryka

mała puszka zielonego groszku

łyżka koncentratu pomidorowego

natka pietruszki

Ziarenka Smaku WINIARY

pieprz

Posiekaną drobno cebulkę i czosnek podduś na oliwie w garnku. Dodaj wypłukany i osuszony ryż. Upraż. W tym samym czasie zagotuj wodę dodaj kostkę. Gorący bulion wlej do ryżu, pieprz, paprykę. Zagotuj.

Mięso pokrój w cienkie słupki, a cebule drobno pokrój. Następnie oprósz Ziarenkami Smaku i papryką, obrumień na rozgrzanym oleju ze stopionym masłem lub margaryną. Dodaj do ryżu, gdy woda już prawie całkowicie zostanie wchłonięta przez ryż, przykryj i przez chwilę podgrzewaj.

Jeszcze nie do końca miękki ryż połącz z koncentratem pomidorowym wymieszanym z zalewą odcedzoną z groszku oraz z groszkiem. Potrawę wyłóż do ogniotrwałego naczynia wysmarowanego masłem i wysypanego tartą bułką. Ryż możesz posypać startym serem. Teraz rozłóż po małym kawałeczku masła i zapiecz w piekarniku.

Risotto możesz także dogotować na płytce, posypać zieleniną i podać bez zapiekania. Bardzo smacznym dodatkiem do ryżu będzie zielona sałata lub mizeria.