Austriackie rogaliki migdałowe

Składniki:

- 18 dag mąki

- 10 dag masła

- 5 dag cukru pudru

- 1 żółtko

- 5 dag zmielonych migdałów do posypania: cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym

Sposób przyrządzania:

Z podanych składników zagnieć kruche ciasto. Podziel na kilka części i uformuj rogaliki nie większe niż uszka do barszczu. Ułóż je na blasze, wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz na jasnożółty kolor. Gorące obficie posypuj cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Pamiętaj, że rogaliki piecze się co najmniej na tydzień przed Bożym Narodzeniem i przechowuje w zamkniętym blaszanym pudełku.