Pikantna brukselka

Składniki:

50 dag mrożonej brukselki

5 ziemniaków

20 dag kiełbasy toruńskiej lub podobnej

2 łyżki koncentratu pomidorowego

łyżka mąki

2 łyżki oleju

3 szklanki Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)

3 ząbki czosnku

słodka mielona papryka

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

cukier

sól

pieprz

Ziemniaki obierz, pokrój w grubą kostkę i przesmaż razem z rozgniecionym czosnkiem na gorącym oleju. Po chwili dodaj koncentrat pomidorowy. Całość oprósz mąką, wymieszaj i zasmaż, a następnie wlej bulion. Potrawę zagotuj, a do wrzącej wody włóż brukselkę (nie rozmrożoną).

Gotuj pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodaj obraną ze skórki i pokrojoną w paseczki kiełbasę. Potrawę przypraw papryką, solą, pieprzem i szczyptą cukru. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z bagietką.