TIRAMISU

(składniki dla jednej osoby)

2 żółtka

60 g cukru pudru

30 dkg serka mascapone

3 łyżki kawy rozpuszczalnej

125 dkg biszkoptów

50 ml. amaretto szklanka wody.

Żółtka ucieramy z cukrem na kogel- mogel, dodajemy serek mascapone i ucieramy dalej na jednolitą masę. W miseczce w małej ilości wody rozpuszczamy kawę słodzimy i dodajemy amaretto oraz schłodzona przegotowaną wodę. W tak przygotowanym ponczu nasączamy biszkopty i układamy w naczyniu przekładając masą. Proporcje składników ponczu można dowolnie modyfikować w zależności czy lubimy procenty i jakie a także w zależności, kto to będzie jadł (dla dzieci niewskazane procenty).

Wstawiamy do lodówki aż się masa zsiądzie przed podaniem posypujemy kakaem.