Krem z awokado

Składniki na 4 porcje:

duży owoc awokado

sok i skórka otarta z cytryny

szklanka posiekanej brukwi

1-2 ząbki czosnku

ćwierć szklanki białego wytrawnego wina

sól

pieprz

Awokado obierz, usuń pestkę, a miąższ pokrój i skrop sokiem z cytryny. Wszystkie składniki zmiksuj na gładki, jednolity krem i odstaw do schłodzenia. Otrzymasz znakomity dodatek do surowych i gotowanych warzyw i sałatek.