Kolorowa potrawka z cielęciny i warzyw

Składniki:

40 dag cielęciny bez kości

2 papryki

po puszce groszku i kukurydzy

20 dag marchwi

łyżka oleju

łyżka posiekanej natki pietruszki

sól

pieprz

Jarzynka WINIARY

Cielęcinę opłucz, osusz i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Obsmaż ją na gorącym oleju, po czym zalej szklanką wody i duś na małym ogniu pod przykryciem. Paprykę opłucz, oczyść z gniazda nasiennego, a miąższ pokrój w paski. Marchew obierz i pokrój w słomkę. Tak przygotowane warzywa oraz osączoną kukurydzę i groszek dodaj do mięsa. Duś, aż warzywa będą miękkie. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz Jarzynką. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Do tej potrawy zamiast świeżych warzyw możesz również użyć mrożonej sałatki meksykańskiej lub innej mrożonki, ale koniecznie z papryką.