Koreczki z serem feta
Sk艂adniki na 4 porcje:
20 dag sera feta
偶贸艂ta papryka
8 ma艂ych pomidor贸w
2 艂odygi selera naciowego
2 og贸rki kwaszone
8 du偶ych marynowanych podgrzybk贸w lub borowik贸w
sa艂ata
marynata:
p贸艂 szklanki oliwy
艂y偶ka koncentratu pomidorowego
2 z膮bki czosnku
2 艂y偶ki posiekanej natki pietruszki
2 艂y偶ki soku z cytryny
Przygotuj marynat臋: czosnek obierz i drobno posiekaj, potem wymieszaj z czosnkiem oliw臋, dodaj sok z cytryny, koncentrat i natk臋. Fet臋 pokr贸j w kostk臋, w艂贸偶 do marynaty, ca艂o艣膰 odstaw na godzin臋.
Teraz umyj warzywa. Sa艂at臋 osusz i porwij na kawa艂ki. Papryk臋 przekr贸j, usu艅 gniazdo nasienne, pokr贸j w kostk臋. 艁odygi selera pokr贸j na kawa艂ki, a og贸rki w p贸艂plasterki. Kapelusze grzyb贸w pokr贸j na kawa艂ki.
Na patyczki nadziewaj na przemian: pomidorki, ser, kawa艂ki selera, papryki i grzyb贸w. Reszt臋 sk艂adnik贸w wymieszaj z sa艂at膮, skrop marynat膮. Na wierzchu u艂贸偶 serowe szasz艂yki.