Skrzydełka słodko-kwaśne

Składniki:

1 kg skrzydełek kurczaka

sól, olej do smażenia

glazura:

6 łyżek ostrego keczupu

5 łyżek sosu sojowego

3 łyżki octu winnego

2 łyżki wódki czystej

3 łyżki cukru

Wszystkie składniki glazury starannie wymieszaj i na pewien czas odstaw. Skrzydełka umyj, osusz (odrzuć ostre końcówki), lekko posól i wstaw do lodówki. Po godzinie wyjmij i posmaruj olejem. Ułóż na ruszcie i piecz, aż się zrumienią.

Następnie posmaruj glazurą i piecz dalej. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracaj i smaruj. Podawaj z grzankami.