Brokuły z marchewką
Składniki:
2 brokuły (60 dag)
2 marchewki
2 łyżki płatków migdałowych
lub posiekanych migdałów
2 łyżki oliwy
mały ząbek czosnku
szczypta mielonej kolendry
cukier
sól, pieprz
Brokuły umyj, oczyść i wrzuć do wrzącej osolonej wody. Teraz gotuj je przez 10-15 minut na półtwardo. Odsączone brokuły podziel na różyczki, a łodygi pokrój.
Marchewki po umyciu i oczyszczeniu wrzuć do wrzącej osolonej wody. Po 15 minutach odcedź je i pokrój w talarki, a następnie dodaj do brokułów.
Oliwę podgrzej ze zmiażdżonym czosnkiem, dodaj kolendrę, cukier, sól i pieprz do smaku i delikatnie połącz z warzywami. Na samym końcu posyp potrawę migdałami.