Pstrągi smażone

Składniki:

4 pstrągi

sok z cytryny

2 łyżki oleju

łyżka masła

pieprz

sól

Sprawione, umyte i osuszone pstrągi skrop sokiem z cytryny, natrzyj solą, oprósz pieprzem i usmaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu (po 6-8 minut z każdej strony). Dodaj masło i jeszcze chwilę podsmaż na małym ogniu lub wstaw na 3-4 minuty do nagrzanego piekarnika.