Skrzydełka z ryżem

Skrzydełka z ryżem

Składniki:

4 skrzydełka z kurczaka, 2 torebki ryżu, sól, pieprz, papryka mielona, łyżka oleju, 1 łyżka mąki pszennej, ząbek czosnku, 2 duże marchewki, odrobina suszonej bazylii i majeranku

Przygotowanie:

Ryż wrzuć do osolonej (1/2 łyżeczki) i wrzącej wody i gotuj przez 20 minut. Potem odsącz go z wody.

Skrzydełka włóż do garczka z wodą (tak, aby woda przykrywała mięso i kości), dodaj 1/2 łyżeczki soli, zagotuj. Po zagotowaniu dodaj obraną i pokrojoną marchewkę. Po kolejnych 20 minutach dodaj paprykę oraz pokrojony czosnek. Całość gotuj pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Do wywaru dodaj mąkę wymieszaną w wodzie (1/2 szklanki wody, 1 łyżka mąki pszennej - dobrze wymieszaj). Dokładnie wymieszaj zawartość garczka. Ostrożnie z mięsem, aby się nie oddzieliło od kości, gdyż będzie wtedy miało mało estetyczny wygląd. Na koniec dodaj majeranek, bazylię, sól i pieprz - do smaku. Gotuj jeszcze przez około 5 minut.

Ugotowany ryż wyjmij na talerze. Obok niego połóż mięso i ugotowaną marchewkę, całość polej sosem otrzymanym podczas gotowania mięsa. Jako przystawkę możesz podać pokrojonego, kiszonego ogórka.



Wyszukiwarka