Gruszki Elżbietki

Składniki:

3 gruszki

6 plasterków surowej wędzonej szynki

2 łyżki soku z cytryny

pieprz

krem:

pół szklanki gęstej śmietanki kremówki

1-2 łyżeczki musztardy

sól

Gruszki umyj, obierz, przekrój na pół i po usunięciu gniazd nasiennych natnij tak, by po rozłożeniu każdej połówki powstał wachlarzyk. Teraz skrop je sokiem z cytryny i oprósz pieprzem.

Śmietankę ubij na krem, posól i delikatnie wymieszaj z musztardą. Na talerzu fantazyjnie ułóż wachlarzyki z gruszek i plasterki szynki, całość udekoruj przygotowanym kremem musztardowym.