Filety rybne duszone z pieczarkami

Składniki:

4 duże filety rybne (z dorsza)

4 łyżeczki soku z cytryny

2 duże pory (tylko biała część)

2 szklanki Bulionu warzywnego w płynie WINIARY (przygotowanego wg przepisu na opakowaniu)

20 dag pieczarek

po 1/4 łyżeczki tymianku, szałwii, majeranku i oregano

pół łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

ponadto:

ziemniaki piure lub ryż na sypko i surówka z marchewki

albo zielona sałata mieszana

Nastaw ziemniaki na piure (lub zdecyduj się na ryż). Każdy z filetów przetnij na pół, posyp z obu stron solą i pieprzem.

Umyte pory pokrój na cienkie talarki, a pieczarki w płatki.

Zagotuj w rondlu bulion z sokiem z cytryny, włóż do niego rybę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj pory i pieczarki, znowu doprowadź do wrzenia, przykryj i duś razem z rybą przez następne 5 minut, po czym przewróć filety na drugą stronę, wsyp wszystkie przyprawy i duś jeszcze 5-7 minut. Gdy potrawa będzie "dochodzić", przygotuj surówkę z marchewki lub sałatę i piure (ryż).