Pomidory w sosie awokadowym

Składniki:

50 dag drobnych, twardych pomidorów

1-2 owoce awokado

10 dag solana

łyżka posiekanej świeżej bazylii

cukier

sól, pieprz

Pomidory sparz, zdejmij skórkę, każdy przekrój na pół. Miąższ owoców awokado natychmiast po ich obraniu rozetrzyj z solanem na gładką masę. Pomidory ułóż na płaskim półmisku, posyp solą, szczyptą cukru i pieprzem, polej sosem awokadowym, udekoruj świeżą bazylią.