Sałatka z kurczaka

Kurczak gotowany lub pieczony, puszka ananasa w piastrach (pół litra), 3 jaja ugotowane na twardo, 10-15 główek szparagów konserwowych, 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich, natka pietruszki, liście sałaty, sól

Sos: po 5 łyżek majonezu i śmietanki 12-proc., łyżeczka łagodnej musztardy, łyżeczka curry.

Do dekoracji: jajo ugotowane na twardo

Z kurczaka zdjąć skórę i wyjąć kości. Mięso i piastry ananasa po kroić w drobną kostkę, jaja i natkę posiekać, włożyć do miski i dodać pozostałe składniki. Majonez wymieszać ze śmietaną, musztardą i curry. Przyprawić sos solą. Sałatkę ostrożnie wy mieszać z sosem, przełożyć do salaterki wyłożonej liśćmi sałaty i udekorować.