30 dag drobnej białej fasoli, 5 ziemniaków, 2 cebule, z jednej cytryny, 6 łyżek oleju, szczypta cukru, zielenina, sól, pieprz
Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Fasolę zagotować i odstawić na kilka godzin. Kiedy na pęcznieje, zmienić wodę i ugotować do miękkości? Cebulę obrać, drobno pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Wymieszać z olejem, posypać posiekaną zieleniną.