śDORSZ W SŁONINIE

50 dag fletów (płatów) z dorsza lub innej ryby, 2 cebule, pół cytryny, słonina, pieprz, sól.

Podzielić płaty na porcje, skropić cytryną i odstawić na pół godziny, po czym na każdym kawałku ryby, posypanym solą i pieprzem, poło żyć cząstkę cebuli, owinąć rybę plastrem słoniny, spiąć wykałaczką, ułożyć na patelni i usmażyć z pozostałą cebulą. Podawać z ziemniakami i surówką.