Ciecierzyca w szarym sosie

Ciecierzyca w szarym sosie


Składniki na 4 porcje:

2 puszki ciecierzycy

łyżka masła

łyżka miodu

3 czerstwe pierniczki katarzynki

5 dag migdałów

5 dag rodzynek

sok z cytryny

sól, mielony imbir


Przed przystąpieniem do gotowania musisz dokładnie odsączyć ziarna ciecierzycy. Nie wylewaj zalewy!


Teraz przygotuj zasmażkę: stop masło, dodaj miód i starte na tarce o małych oczkach pierniczki. Podsmażaj, mieszając aż do spienienia. Rozprowadź zasmażkę - stale mieszając - z zalewą z konserwy, gotuj jeszcze 2-3 minuty. Na końcu dodaj sparzone, obrane i posiekane migdały oraz umyte, sparzone i osuszone rodzynki.


Sos dopraw solą, imbirem, cukrem oraz sokiem z cytryny. Dodaj ziarna ciecierzycy i zagotuj. Tak przygotowane danie nadaje się do natychmiastowego podania.


Wyszukiwarka