Pomara艅cze faszerowane po singapursku
Sk艂adniki:
8 pomara艅czy
4-5 z膮bk贸w czosnku
75 dag mielonej wieprzowiny
3 艂y偶ki posiekanych orzeszk贸w ziemnych
mielone: kolendra, chili
艂y偶ka pasty krewetkowej
2 艂y偶ki oleju
艂y偶ka mas艂a
8 listk贸w sa艂aty
1-2 ga艂膮zki zielonej bazylii
s贸l lub Ziarenka Smaku WINIARY
Dok艂adnie wyszorowane pomara艅cze sparz, osusz, przetnij na p贸艂, delikatnie - nie uszkadzaj膮c sk贸rki - wyjmij mi膮偶sz. Czosnek bardzo drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej teraz olej, wrzu膰 czosnek, chwil臋 sma偶 (ci膮gle mieszaj膮c), nast臋pnie dodaj mielone mi臋so i przyprawy: s贸l lub Ziarenka Smaku, kolendr臋, orzeszki, chili, past臋 krewetkow膮. Nadal stale mieszaj膮c, sma偶 na ma艂ym ogniu jeszcze oko艂o 15 minut.
Pomara艅czowy mi膮偶sz pokr贸j w kostk臋, usu艅 pestki, po艂膮cz z przestudzonym mi臋sem, bardzo dok艂adnie wymieszaj. Farszem nadziej po艂贸wki pomara艅czy, u艂贸偶 na wysmarowanym mas艂em 偶aroodpornym p贸艂misku (farszem do g贸ry), wstaw do gor膮cego piekarnika, zapiekaj oko艂o 10 minut.
Przed podaniem u艂贸偶 na li艣ciach zielonej sa艂aty, udekoruj listkami bazylii. Tak przygotowane pomara艅cze s膮 efektown膮, gor膮c膮 przystawk膮.