ŻYWIENIE KOLOS

1)Co musimy znać ,by wyliczyć współczynnik strawności metodą bilansową?

-ilość pobranej paszy (po uwzględnieniu niewyjadów)

-skład chemiczny paszy

-skład chemiczny wydalonego kału

2)Jakie warunk musi spełniać wskaźnik w metodzie wskaźnikowej?

-nie może być toksyczny dla zwierzęcia

-nie może wpływać na strawność jakiegokolwiek składnika pokarmowego

-powinien być w całości i równomiernie wydalany w kale, a tym samym nie ulegaćtrawieniu przez zwierzę

-powinien dobrze mieszać się z paszą

-powinien być łatwy do oznaczenia w badanym materiale.

(wskaźniki :Cr2O3, naturalne-krzemionka. lignina, popiół nierozpuszczalny w HCl ,niektóre frakcje chromogenów)

3)Co trzeba znać by wyliczyć ilość składnika strawnego?Jakie pozycje rozchodowe bierzemy pod uwagę przy obliczaniu składnika strawnego , a jakie przy retencji azotu ?

-By wyliczyć ilość składnika strawnego musimy znać zawartość składnika surowego w danej paszy (inaczej znać skład chemiczny paszy), oraz współczynnik strawności danego składnika w określonej paszy dla konkretnego gatunku zwierzęcia.

Do określenia retencji azotu, oprócz kału zbierany jest również mocz i ewentualnie produkty zwierzęce (mleko, jaja)

Czynniki wpływające na strawność: skład chemiczny paszy, sposób konserwowania i przygotowywania paszy, częstotliwość i regularność w zadawaniu paszy, smak paszy, zmiana dawki paszy. Gatunek zwierzęcia i budowa układu pokarmowego, kierunek użytkowania i rodzaj wykonywanej pracy, wiek i stan zdrowia zwierząt, płec i stan fizjologiczny, dobrostan zwierząt, warunki zoohigieniczne.

4) Do czego służy nam wyliczanie retencji azotu? Jest to ilość zatrzymanego w organizmie azotu.Azot retencyjny-mocz i kał wydalone, azot stracony-tylko wydalony w kale. Za pomocą wyliczenia retencji azotu, którą można przeprowadzić przy pomocy metody bilansowej, obliczymy bilans azotu. Bilans azotu przedstawia się w postaci współczynników wykorzystania azotu, określając stosunek azotu zatrzymanego do azotu strawionego. Bilans azotu pozwala na określenie przyrostu białka a następnie ilości odłożonej tkanki mięśniowej.Bilans azotu pozwala na określenie ilości odkładanego lub traconego z organizmu białka , co pozwala na badanie efektu produkcyjnego paszy.Doświadczenia te umożliwiają określenie zapotrzebowania na białko, a także wartości biologicznej białka paszy oraz własciwe zbilansowanie dawki pokarmowej. Równiez pozwala na ocenę właściwości produkcyjnych zwierząt.

5)Wartość biologiczna białka (WBB)-określana jest metodą bilansową , podobnie jak retencja azotu, uwzględnia jednak równieżzawartość azotu pochodzącego z organizmu-metabolicznego w kale i endogennego w moczu. Rzeczywista ilość zatrzymanego w organizmie azotu w stosunku do rzeczywiście strawionego i wchłoniętego azotu wyrażona wprocentach, stanowi wskaźnik wartości biologicznej białka paszy (WBB). Wzór:

Np-(Nk-Nmet)-(Nm-Nend)

WBB[%]=------------------------------------------------- x 100

Np-(Nk-Nmet)

,gdzie:

Np-azot w paszy

Nk-azot w kale

Nmet-azot metaboliczny

Nm-azot w moczu

Nend-azot endogenny

5)

BTJ-białko trawione w jelicie.BTJ(N) -białko trawione w jelicie (z przemian azotowych):

-BTJ(P)-białko pochodzące z paszy

-BTJ(MN)-ilość białka bakteryjnego, jaka mogłaby być syntetyzowana w żwaczu z uwolnionego N gdyby energia była podana w odpowiedniej ilości do uwolnionego azotu.

BTJ(E)-białko trawione w jelicie (z przemian energetycznych):

-BTJ(P)-białko pochodzące z paszy

-BTJ(ME)-ilość białka bakteryjnego jaka mogłaby być syntetyzowana w żwaczu przy udziale energii aktualnie się w nim znajdującej , jeśli uwolniony tam N byłby w ilości odpowiedniej do powstającej energii.

6)Energia:

-energia strawna dla koni

-energia metaboliczna dla trzody i drobiu

-energia netto laktacji (NEL) w DLG i w JMP (system francuski INRA) dla bydła mlecznego

-JPŻ (system INRA)-dla bydła opasowego.

NEL- określa wartość energetyczną pasz w energii laktacji, czyli wyraża tylko tę część zawartej w nich energii brutto (EB) którą krowy wykorzystają na produkcję mleka (po pokryciu potrzeb bytowych) i która ewentualnie może zostać odłożona w postaci tłuszczu zapasowego jako rezerwa energetyczna. Koncentracja energii laktacji-NEL w paszach i zapotrzebowaie na nią krów mlecznych podawane jest w MJ energii netto. Ilość energii netto (NEL) w paszy zależy od zawartej w niej energii metabolicznej (EM) a także od stopnia jej wykorzystania. W systemie NEL zakłada się, że około 60 % energii metabolicznej wykorzystywane jest na produkcję mleka. Wiadomo jednak że tak prosta zależność ma miejsce tylko wtedy gdy energia metaboliczna stanowi dokładnie 57% energii brutto zawartej w paszy czyli wtedy gdy współczynnik q określający tzw koncentrację energii równa się 57.

Stwieirdzono, że jeżeli q ma wartości inne niż 57 (jest większe lub mniejsze) to stopień wykorzystania energii metabolicznej na produkcję mleka wzrasta lub maleje o 0,4 %.

Białko użyteczne (nBO)- system DLG :wartość białkową pasz oraz potrzeby białkowe krów mlecznych wyrażone w białku ogólnym dostępnym w jelicie cienkim. Jest to suma białka ogólnego w paszy ,które nie uległo rozłożeniu w żwaczu (UDP) oraz białka mikroorganizmów żwacza, które powstało z tej części białka paszy, która w żwaczu uległa rozłożeniu (co ma miejsce przy odpowiedniej ilości energii pochodzącej z sSO ,któraulega w żwaczu fermentacji) Założono ,że z 1kg sSO powstaje 156 g białka mikroorganizmów, pod warunkiem, że ilość dostępnego N nie będzie ograniczała syntezy. Dla wielu pasz nBO>BO.

BNŻ- różnica pomiędzy białkiem ogólnym zawartym w paszy, a białkiem dostępnym w jelicie cienkim nBO.

JPM-(jednostka paszowa produkcji mleka)- jest to ilośćenergii netto produkcji mleka dostarczona przez 1 kg standardowego ziarna jęczmienia podawanego krowie w okresie laktacji jako pasza produkcyjna, którą krowa może wydzielić z mlekiem lub odłożyw w postaci rezerw tłuszczowych. 1 JPM-1700kcal.

JPŻ-(jednostka paszowa produkcji żywca)-jest to ilośćenergii netto produkcji żywca dostarczona przez 1kg standardowego ziarna jęczmienia podawanego jako pasza bytowa i produkcyjna rosnącym zwierzętom (opasanym) 1JPŻ=1820kcal