Keks wyśmienity

25 dag mąki pszennej, 25 dag margaryny, 25 dag cukru pudru, 5 jaj, łyżka proszku do pieczenia, łyżka spirytusu, 50 dag bakalii (orzechy, migdały, rodzynki, suszone śliwki bez pestek, smażona skórka z pomarańczy)

Utrzeć margarynę, dodać żółtka, następnie cukier puder i alkohol. Na koniec połączyć z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i pianę ubitą z białek. Posiekane bakalie wymieszane z łyżką mąki wsypać do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wąskich foremek. Piec w temperaturze

170°C około 50 min. Keks można oblać polewą czekoladową.