Ciasto orzechowe

6 jaj, szklanka cukru, szklanka mielonych orzechów, łyżka mielonej kawy naturalnej, pół łyżeczki proszku do pieczenia, łyżka tartej bulki

Oddzielić żółtka od białek. Ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać łyżkę cukru. Utrzeć żółtka z resztą cukru, połączyć z orzechami, kawą, tartą bułką oraz proszkiem, ostrożnie wymieszać z pianą z białek. Wyłożyć ciasto do tortownicy i upiec w nie zbyt mocno nagrzanym piekarniku.