Gruszki faszerowane
Sk艂adniki na 4 porcje:
4 twarde gruszki
2 艂y偶ki soku z cytryny
8 listk贸w bazylii
8 po艂贸wek orzecha w艂oskiego
farsz:
10 dag ple艣niowego sera (np. rokpol)
10 dag
t艂ustego twarogu
艂y偶ka koniaku
膰wier膰 艂y偶eczki otartej sk贸rki z cytryny
2 艂y偶ki posiekanych orzech贸w w艂oskich
艂y偶ka posiekanych zielonych listk贸w bazylii
p贸艂 艂y偶eczki bia艂ego pieprzu, s贸l
Utrzyj ser ple艣niowy z koniakiem i twarogiem na g艂adk膮 jednolit膮 mas臋. Dodaj pieprz, s贸l, otart膮 sk贸rk臋 z cytryny, orzechy i zielon膮 bazyli臋. Mas臋 bardzo dok艂adnie wymieszaj, przykryj i wstaw na kilkana艣cie minut do lod贸wki.
Obrane, twarde gruszki przekr贸j na p贸艂 i po wydr膮偶eniu gniazd nasiennych skrop sokiem z cytryny. Wydr膮偶one po艂贸wki gruszek nadziej przygotowanym farszem serowym, udekoruj po艂贸wkami orzech贸w i listkami bazylii.
Gruszki s膮 wy艣mienite jako zimna przek膮ska albo dodatek do pieczonego drobiu.