Krupnik z Chicago

Składniki:

pół szklanki drobnego pęczaku

2 marchewki

pietruszka

2 brokuły

2 pomidory

25 dag fasolki szparagowej

łyżeczka masła

2 łyżki Jarzynki WINIARY

2 łyżki posiekanej rzeżuchy lub innej zieleniny

mielona papryka

sól

pieprz

Kaszę wypłucz, a następnie zalej 4 szklankami wody. Gotuj ją na wolnym ogniu, aż się rozklei.

Obraną marchewkę i pietruszkę pokrój w grubą kostkę, a oczyszczoną fasolkę w 2-centymetrowe kawałki. Warzywa podduś na maśle pilnując, żeby się nie przysmażyły. Włóż je do zupy, a po 15 minutach dodaj podzielone na różyczki brokuły i cząstki pomidorów bez skórki.

Gdy wszystkie składniki będą już miękkie, zupę dopraw Jarzynką, solą, pieprzem i papryką. Przed podaniem krupnik posyp zieleniną.