Surówka z cykorii

5 cykorii, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki jogurtu naturalnego, łyżka dżemu z mirabelek, żurawin lub borówek, łyżeczka curry, natka pietruszki, sól

Cykorie pokroić na 2-3 centymetrowe paski, starannie opłukać, osuszyć na sitku i przełożyć do salaterki. Połączyć wszystkie składniki sosu i wymieszać z cykorią. Surówkę posypać obficie posiekaną natką pietruszki. Podawać do pieczonego drobiu.