Biotechnologia-rodzaj nauki obejmująca techniki i procesy wykorzystujące organizmy, wirusy i ich składniki w celu produk. przymysłowej. Fermentacja-przemiany enzymatyczne związków przeprowadzane przez mikroorganizmy w warunkach beztlenowych. Inżyneria genet.-dziedzina genetyki zajmująca się modyfikowaniem materiału genetycznego organizmów. GMO-Organizm genetycznie zmodyfik. Organizm,w którego genomie zaszła co najmniej 1 z modyfikacji. Klonowanie-tworzenie kopii fragmentu DNA, komórki lub całego organizmu. Biotechnologia: -tradycyjna(ma zastosowanie głównie w przemyśle spożywczym, ochronie środowiska) -nowoczesna(ma zastosowanie głównie w medycynie, farmacji, rolnictwie). Bakterie: -fermentacja mlekowa(glukoza->kwas mlekowy+energia, produkt: przetwory mleczne, zakwasy chlebowe, kwaszone owoce). fermentacja etanolowa(glukoza->alko. etylowy+tlenek węgla(IV)+energia, produkt: napój alko., chleb, ciasto, kefir). Klonowanie: -naturalne(rozmnażanie bezpłciowe, bliźnięta jednojajowe) -sztuczne(klonow. DNA, komórek, roślin, zwierząt). Oczyszczanie środowiska: ścieków, powietrza, odpad. komunalnych. Zwalczanie szkodników: użycie substancji odstraszających szkodniki, zapobiegające rozwój lub rozmnażanie ich. Produkcja energi: produkcja paliwa, użycie biogazu. Ocena stanu środowiska: produk. testów badających stężenie subs. toksycznych. Sekwencjowanie DNA: Technika, dzięki której można odczytać kolejność nukleotydów w wybranym fragmencie DNA(diagn. molekularna, poradnictwo genetyczne, ustalanie tożsamości, badanie pokrewieństwa). Enzymy restrekcyjne: Białka, które przecinają DNA w obszarach o ściśle określonej sekwencji nukleotydów(iżnyneria genetyczna). Elektrofoza: Technika rozdzialania cząsteczek róźniących się masą i ładun. elektrycznym(rozdzielanie fragmentów DNA, określanie wielkości). Łańcuchowa reakcja polimerazy: Technika szybkiego otrzymywania wielu kopii wybranych odcinków DNA z wykorzys. enzymu polimerazy DNA(diagn. molekularna, ustalanie tożsamości, badania pokrewieństwa). Wektory: Cząsteczki, służące do wprowadzania genów do określonych komórek(przchowywanie genów, transformacja genetyczna). Transformacja genetyczna: Wprowadzanie jednego lub kilku genów z innego organizmu do genomu biorcy, np. przy użyciu wektoru(tworzenie organizmów zmodyfikowanych genetycznie, zastosowanie: -rolnictwo, -przemysł spożyw. -farmacji, -medycynie). Profil genetyczny-zawiera sekwencje nukleotydów DNA unikalne dla danej osoby.

Argumenty "za" inżynierią genetyczną-badania naukowe, medycyna, rolnictwo, przymysł, ochrona środowiska. Argumenty "przeciw"-wpływ organizmów zmodyfikow. genetycznie na środowisko naturalne, równowagę w ekosystemach i może prowadzić do wielu chorób.