Sałatka z kurczaka z winogronami

Składniki:

20 dag piersi kurczaka

pół kostki Bulionu warzywnego WINIARY

4 łyżki ugotowanego ryżu

pół dużej czerwonej papryki

2-3 łodyżki selera naciowego

ogórek konserwowy

15 dag ciemnych winogron

ząbek czosnku

sól

pieprz

sos:

po łyżeczce soku z cytryny i wody

po pół łyżeczki miodu i musztardy

szczypta imbiru

3 łyżki oliwy

sól

pieprz

Mięso kurczaka natrzyj rozgniecionym czosnkiem, włóż do wrzącego bulionu i ugotuj, a następnie ostudź i pokrój w kostkę. Paprykę i łodyżki selera umyj i oczyść. Łodyżki selera pokrój w cienkie plasterki, paprykę i ogórek konserwowy w kostkę i razem z ryżem dodaj do kurczaka. Teraz posyp wszystko lekko solą, pieprzem i wymieszaj.

Winogrona umyj i przetnij każde grono na pół, a pestki wyjmij czubkiem noża.

Przygotuj sos: połącz i dobrze wymieszaj ze sobą sok z cytryny, miód i musztardę (do czasu, aż się rozpuści miód). Teraz dopiero wlej oliwę i ponownie wymieszaj. Sos dopraw do smaku i razem z winogronami dodaj do sałatki.