Ciasto ze śliwkami

Składniki:

75 dag śliwek

25 dag masła

25 dag cukru pudru

4 jaja

35 dag mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2-3 łyżki cukru

łyżka margaryny

Zacznij od nagrzania piekarnika do 175°C. Foremkę (25 x 30 cm) posmaruj cienko margaryną i oprósz mąką. Śliwki umyj, przetnij na pół, usuń pestki, a każdą połówkę przekrój jeszcze na pół. Teraz utrzyj masło z cukrem pudrem i, cały czas ucierając, dodawaj po jednym jaju, a potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przełóż do przygotowanej foremki, połóż na nim ćwiartki śliwek (skórką do wierzchu) i posyp je cukrem.

Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika (środkowa półka) na około 50 minut. Po upieczeniu trzymaj jeszcze w piekarniku przez 5 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem.