Nalewka z wiśni

Składniki:

1 kg wiśni

1 l spirytusu 95-proc.

40 dag cukru

pół litra wódki 45-proc.

Dojrzałe wiśnie umyj, usuń ogonki i wydryluj 2/3 owoców. Resztę pozostaw z pestkami. Wsyp do dużej szklanej butli, zalej spirytusem, następnie zakorkuj i odstaw na 2 tygodnie.

Po tym czasie płyn zlej do drugiej butli, a owoce przesyp cukrem i zalej wódką. Często potrząsaj butlą, aby ułatwić rozpuszczenie cukru.

Po około dwóch tygodniach wszystko zlej, połącz obie nalewki, przelej do butelek przez lejek z watą i zakorkuj. Nalewkę wiśniową uszlachetnia dodanie do nalewki przygotowanej w drugiej butli łyżki miodu i dużej garści malin.