330 przepisów na ciasta Sernik pomarańczowy

Sernik pomarańczowy


Składniki:

50 dag sera trzykrotnie mielonego

łyżka mąki pszennej

20 dag cukru pudru

12 dag masła

8 jaj

Cukier wanilinowy WINIARY

10 dag migdałów

sok i skórka otarta z jednej pomarańczy

lukier:

15 łyżek cukru

1/4 szklanki wody

pół łyżeczki octu 6-proc.

aromat pomarańczowy

do dekoracji:

pomarańcza lub mandarynki

winogrona

Masło i cukier puder utrzyj na puszystą jednolitą masę. Dodaj zmielony ser i dokładnie wymieszaj, po czym - wciąż mieszając - stopniowo dokładaj po jednym żółtku, cukier wanilinowy, sok i skórkę z pomarańczy, mąkę oraz posiekane migdały.


Z białek ubij sztywną pianę i połącz ją delikatnie z masą serową. Formę wysmaruj tłuszczem i obficie posyp bułką tartą, napełnij masą serową. Sernik wstaw do umiarkowanie gorącego piekarnika na 50 minut.


Przygotuj lukier: ugotuj cukier zalej wodą i zagotuj. Następnie dodaj ocet, przykryj i gotuj na dużym ogniu. Po 2 minutach przeprowadź próbę: kropla syropu spuszczona z łyżki powinna pozostawić za sobą "nitkę".

Gorący ulep przelej do miski i skrop zimną wodą. Ostudź do temperatury około 60°C i wtedy ucieraj dopóty, dopóki nie zbieleje, a pod koniec ucierania dodaj aromat pomarańczowy.


Upieczony i ostudzony sernik polej lukrem i fantazyjnie udekoruj cząstkami pomarańczy lub mandarynek oraz winogronami.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
330 przepisów na ciasta Sernik MURZYNEK
330 przepisów na ciasta Sernik z ciastem kakaowym
330 przepisów na ciasta Sernik w kruchym cieście
330 przepisów na ciasta Sernik?bci
330 przepisów na ciasta Sernik z makiem
330 przepisów na ciasta Sernik słoneczny
330 przepisów na ciasta Sernik wiedeński na spodzie
330 przepisów na ciasta Sernik waniliowy
330 przepisów na ciasta Sernik wawelski
330 przepisów na ciasta Sernik doskonały
330 przepisów na ciasta Sernik ananasowy
330 przepisów na ciasta Sernik?z pieczenia
330 przepisów na ciasta Sernik?z pieczenia I
330 przepisów na ciasta Sernik Janeczki
330 przepisów na ciasta Sernik DOMEK?BUNI
330 przepisów na ciasta Sernik z ajerkoniakiem
330 przepisów na ciasta Sernik z rodzynkami
330 przepisów na ciasta Sernik cytrynowy
330 przepisow na ciasta Sernik Nieznany